哪些食物中可能会含有寄生虫

我们吃东西的时候怕食物没有洗干净，担心做法不卫生，可你有没有想过，其实食物里还可能会含有寄生虫！如果不小心将寄生虫吃进肚子里，可能会对身体造成非常大的伤害。今天，小编就来说说，哪些食物中可能会含有寄生虫。

操作方法

（01）福寿螺福寿螺中含有多种寄生虫，其中最著名的是广州管圆线虫！这种寄生虫一旦进入人体就会寄生在人体的中枢神经系统，可能会致人昏睡或死亡。烹煮福寿螺时，一定要用100℃以上的高温彻底煮熟、煮透！

（02）黄鳝黄鳝肉质细腻鲜美，很多人都爱吃。但是不管是家养的还是野生的黄鳝，都会带有颚口线虫！这种寄生虫进入人体后，它不会专门寄生在某一个地方，而是到处乱串，进入眼睛会导致失明，进入大脑可能会致人休克甚至死亡。吃黄鳝时，一定要将其煮熟，并保证在高温下加热5分钟左右，确保杀死颚口线虫。

（03）小龙虾小龙虾口味独特，是广大人民喜爱的小吃。但是，小龙虾中可能会含有肺吸虫，肺吸虫进入人体后可能会引起咳嗽、胸闷等症状，如果进入大脑，可能会导致癫痫、失语等神经系统症状。食用小龙虾时，一定不能吃半熟的，此外，小龙虾的头部一般会含有较多寄生虫，因此最好不要食用小龙虾头部。

（04）淡水鱼肝吸虫的幼虫一般寄生在淡水螺和淡水鱼虾体内，幼虫一旦进入人体，可以长期存活，并在人体内渐渐长大。会损害人的肝脏，导致胆管炎、胆管结石等一些列肝胆疾病。大家在烹煮淡水鱼时，一定要保证将鱼肉煮熟，这种幼虫在高温环境下几秒钟就能被杀死。

（05）“三分熟”的牛排随着生活条件的提高，越来越多人开始接受西餐，吃牛排时也喜欢选择“三分熟”的，但是这种熟度的牛排中可能会含有牛带绦虫。吃进肚子里会引发腹部不适、消化不良、腹泻等症状，所以大家吃牛排还是尽量选择熟度高一点的。

（06）火锅肉火锅是国民非常喜爱的食物！但是你知道吗，常吃的各种火锅果肉中都可能会含有弓形虫。因此大家在涮肉片的时候，一定要烫熟才能吃。鱼肉要变成白色，猪牛羊肉变成浅褐色，虾蟹变成橙红色才算熟了。

（07）荸荠荸荠、菱角等水生植物中都可能会含有姜片虫。如果生吃，极容易感染。姜片虫进入人体后，会导致黏膜发炎、出血、甚至形成溃疡。吃荸荠等水生植物，应洗净后用水焯熟后再食用。