吃什么可以养肝

众所周知，肝脏是我们人体内一个非常重要的排毒器官，肝脏不好，身体自然也就不会好。今天，小编就来说说，吃什么可以养肝。

操作方法

（01）十字花科蔬菜常见的十字花科蔬菜有：花椰菜、白萝卜和白菜。十字花科蔬菜能帮助肝脏化解人体内各种化学毒素和致癌物质，还能提高机体免疫力。日常生活中可将其做成蔬菜才沙拉，能帮助营养更好的被吸收。

（02）豆芽菜豆芽菜价格便宜，味道也不错，使我们家中常吃的家常菜。豆芽菜中富含各种酶，能促进人体蛋白质的分解与吸收。但要注意，购买的时候一定要买新鲜健康的豆芽菜，谨防买到“毒豆芽”。

（03）海带食用海带除了能补碘还能养肝！还能够帮助肝脏解毒，防止人体吸收重毒金属和环境中的有毒物质。海带炒着吃或者做成汤，都很不错。

（04）苦瓜吃起来感觉苦的食物一般都具有解毒功能，苦瓜中含有一种独特的蛋白质，能有效增强免疫细胞的活性，清除人体内的有毒物质。此外，苦瓜还有清热降火的功效，非常适合夏天吃。

（05）大蒜自古就有记载说大蒜有护肝之效，现代研究表明，大蒜能有效促进肝脏生产谷胱甘肽，中和掉细胞中的自由基，起到解毒抗衰老的作用。大蒜还可以阻止人体合成亚硝胺致癌物质，从而预防癌症的发生。

（06）鸡蛋鸡蛋中富含蛋白质、卵磷脂，能够修复人体受损细胞，同时促进细胞再生。鸡蛋中蛋白质的结构与人体蛋白质相类似，所以在人体内消化率达到了95%。但要注意，鸡蛋一天只能吃一到两个，吃多了会影响消化。

（07）姜黄姜黄被认为是最能养肝护肝的食品之一，姜黄中富含姜黄素，姜黄素能强化肝机能的作用,，防止毒素损伤肝脏，还能能促进胆汁分泌，缩小肿胀肝管。此外，姜黄还能抑制肝脏发炎。

（08）西红柿西红柿中富含维生素C和番茄红，对肝脏、心脏等器官均具有营养保健作用。肝脏功能不好的人可常食用西红柿鸭蛋汤，有滋阴的功效，对肝脏非常好。此外，西红柿还能够美白养颜，防止黑色素沉积。