养肝护肝吃什么食物

肝脏是人体很重要的代谢器官，拥有一个好的肝脏是健康的源泉。肝脏不好很容易衰老，再加上现代人不规律不健康的饮食习惯以及经常熬夜，肝脏更容易受到损害，那么常吃什么食物可以养肝护肝呢?

操作方法

（01）甲鱼滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

（02）鸭子鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

（03）猕猴桃富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。

（04）苦瓜生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

（05）枸杞为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

（06）绿豆可以增强肝脏解毒功能。

（07）香蕉性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

（08）王浆、蜂蜜按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

（09）大枣有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

（10）西红柿富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

（11）李含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

（12）梨梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

（13）柑橘富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

（14）草莓对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。