哪些食物富含dha比较多

DHA俗称“脑黄金”，是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要营养物质，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

操作方法

（01）干果类。核桃、杏仁、花生、芝麻等干果类食品虽然并不直接含有DHA，但其中所含的丰富的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。

（02）母乳。母乳喂养有很大的好处，其中一个重要的原因是母乳中DHA含量非常高，其中初乳的DHA含量更高。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。如果母亲吃鱼较多，那么相应的母乳中的DHA的含量要高得多。

（03）DHA制品。世界卫生组织（WTO）、世界粮农组织（FAO）、国际脂肪酸和类脂研究协会（ISSFAL）及美国妊娠协会一致推荐孕妇食用高品质鱼油DHA制品，并含有适量保护心脏的EPA，其中DHA与EPA的含量必须大于4:1。

（04）鱼类。金枪鱼、鲔鱼、鱼师鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等100克鱼肉中的DHA含量在1克以上，可谓名副其实的“DHA鱼”，而金枪鱼实为“鱼中之冠”。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分在眼窝脂肪，其次是鱼油。

（05）藻类。藻类可以通过自身发酵合成DHA，因此，随着现代技术的发展，人们慢慢掌握了从藻类中获取DHA的技术与方法，由此也诞生了大量安全、高效、无污染、植物性的高品质DHA。