富含维生素e的食物

在维生素家族中，维生素e有延缓衰老、护肤养肤及对身体健康的多种助益功能。

操作方法

（01）维生素e俗称"抗老素"。若机体缺乏维生素e，体内不饱和脂肪发生交联反应，形成"脂褐素"的色素沉着。成年人营养补充维生素e每日参考用量:30mg。维生素E高的食物：主要是坚果类的,还有天然植物油中,还有糙米等未精制谷类加工品中啊含维生素E的食品有花生米、芝麻、莴苣、黄花菜、瘦肉、乳类、蛋类等。在维生素家族中,维生素E以其独到的延缓衰老、护肤养肤及对身体健康的多种助益功能,...核桃仁每百克含维生素E43.21毫克,还含有维生素B1等,还有就是我们的食物中肉类和烹调油中含有大量的维生素E。

（02）人体需要从外界摄入的天然维生素e广泛存在植物油中，例如芝麻、葵花籽油、菜籽油、豆油、花生油和棉籽油等，尤其是在种子的胚芽中维生素的含量e也很丰富。所以在市面上看到的胚芽油一般较贵。

（03）另外，肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些。但相比较而言，动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，猪油板油最高在20mg/100g左右， 炼制后的猪油降低到5mg. 但在鱼油中的维生素e含量则相当丰富。

（04）果蔬及其坚果中维生素e的含量也较高。这些果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药等。坚果包括杏仁、榛子和胡桃等。还有糙米等未精制谷类加工品中维生素e含量也较高。

（05）另外，猕猴桃， 坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷压的蔬菜油、包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素e比较多的蔬菜。

特别提示

维生素e为脂溶性的，若长期服用超过安全用量，则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用，须遵医嘱谨慎服用。