玉米胚芽油注意事项，玉米胚芽油适合油炸么？

相信大家都知道玉米胚芽油对于老年疾病，消化吸收，保养皮肤具有很好的疗效，而近年来人们也越来越重视养生，下面我们就来说下玉米胚芽油食用注意事项有哪些？

操作方法

（01）不能加热至冒烟，因开始冒烟即开始劣化。

（02）勿重复使用，一冷一热容易变质。

（03）油炸次数不超过3次。

（04）不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。使用后应拧紧盖子，与空气接触易产生氧化。

（05）避免放置于阳光直射或炉边过热处，以防变质。应置于阴凉处，并避免水分渗透。使用过的玉米胚芽油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。

（06）还有一种是番茄红素玉米胚芽油，食用过程中不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变，避免放置于阳光直射或炉边过热处，以防变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透。