莴笋的营养与功效
莴笋不管是凉拌、水煮还是油炒都深受大家喜欢，那它的营养价值怎么样呢？
操作方法
01莴笋中的芳香烃羟化酯对于肝癌和胃癌有明显预防效果，而且对于放化疗的副作用也能起到有效缓解。
莴笋进入体内后，通过刺激消化道能够增加胆汁、胃酸的分泌，促进肠胃蠕动，增加食欲。
过敏体质的朋友多食用莴笋，可以增强身体的扛敏能力，特别对于春秋两季的过敏性鼻炎效果很好。
莴笋中的尼克酸是公认的胰岛素激活剂，可以帮助糖尿病人改善身体糖代谢的功能。
莴笋中富含的钾元素可以促进肾脏代谢，清火利尿，减少新房压力，高血压和心脏病患者应多多食用。
切莴笋的时候可以发现莴笋中含有一种白色液体，这种物质叫莴亚片，在改善肝功能的同时还能抵御风湿。
莴笋的清香以及碘元素可以帮助消除紧张感，稳定精神情绪等，给人体一个良好的睡眠。
莴笋中的维生素K是骨骼的必需品，它能帮助骨骼吸收钙质，使磷酸钙合成，帮助骨骼健康成长，还可以降低骨折风险。
莴笋是非常健康的蔬菜，对人体基本没有坏处，但是需要注意的是，一次性过多食用莴笋，可能会短暂刺激神经，出现嗜睡或头昏的症状哦。
希望上面的介绍让大家更了解莴笋这个健康营养的绿色蔬菜哦。
