独脚金的功效作用与禁忌

性平，味甘、淡。归肾经、脾经、肝经。
【功效】平肝消疳、健脾消食、清热利尿。属清热药下属分类的清热泻火药。对腹泻、肝炎有一定的疗效。
【禁忌】暂缺。

基本信息

（01）一年生小草本，半寄生，全株粗糙，且被硬毛。茎多少呈四方形，有2条纵沟，不分枝或在基部有分枝。叶生于下部的对生，上部的互生，无柄，叶片线形或狭卵形，最下部的叶常退化呈鳞片状。花单生于上部的叶腋；小苞片2枚，线形或披针形；萼筒状，膜质，萼齿线状披针形；花冠黄色或有时带粉红色，花冠管狭窄，被短腺毛，上部突然向下弯；冠檐二唇形，上唇较短，顶端微缺或2裂，下唇3裂，上唇长约为下唇之半；雄蕊4枚，内藏，花药1室；花柱顶端棒状。蒴果长卵形。种子细小，黄色。

（02）【英文名】 Herba Strigae。

（03）【药用部位】 玄参科植物独脚金的全草。

（04）【产地分布】 生于山地、丘陵地的草坡上，寄生在禾本科植物如蜈蚣草、纤毛鸭咀草等的根上。分布于广东、海南、福建、广西等地。

（05）【采收加工】 夏、秋季采收。拔取全株，洗净，扎成小束，晒干。

（06）【药材性状】 茎单一，纤细，通常不分枝，或间有在上部分枝，灰黑色，被粗糙短毛，下有稀疏细根；质柔稍韧；叶小，互生，线形或披针形，灰褐色或绿褐色，常疏贴于茎上；叶腋有黄色或紫色小花，呈疏穗状，苞片明显，长于萼，萼筒有10条棱线。气无，味淡。

（07）【临床应用】 用量9~15克，煎服。用治小儿疳积、小儿伤食纳差腹泻、黄肿、夜盲。

独脚金的功效与作用

（01）甘、淡，凉。

（02）清热，消积。用于小儿疳积，小儿夏季热，小儿腹泻，黄疸型肝炎。

（03）成人3～5钱，小儿1～3钱。

（04）小儿肝火盛：干用2钱，清水煎服，或生用2至3钱，加猪瘦肉同切碎，蒸熟食。

（05）疳积：小儿肝盛积成疳，妙药还推独脚金，瘦肉切同蒸熟食，潜移积患见功深。

独脚金的食用方法

（01）（一）加工方式

（02）常与葫芦茶、布渣叶、六角英（以上均为地方性用药）等同用，治疗食欲不振及小儿腹泻（单纯性消化不良），效果良好。

（03）与两瓜皮、金丝草同用，治疗小儿夏季热效果亦佳。

（04）（二）常见吃法

（05）独脚金榧子鹌鹑瘦肉汤

（06）材料：鹌鹑肉300克，猪肉(瘦)120克，独脚金40克，榧子（杀虫，消积，润燥）20克，蜜枣40克，陈皮10克

（07）做法：

（08）（1）独脚金用水洗净，晾干。

（09）（2）榧子去壳，取仁，去掉异味，霉烂者，用水洗净。

（10）（3）蜜枣、陈皮和瘦猪肉用水洗净。

（11）（4）将鹌鹑刮洗，去毛，去内脏，斩去脚爪。

（12）（5）加水于瓦煲内煲至水滚。

（13）（6）放入独脚金、榧子、蜜枣、陈皮、鹌鹑、瘦猪肉，候水滚起。

（14）（7）用中火煲3小时

（15）（8）以细盐调味，即可饮用。

（16）养生功效：

（17）（1）日常用此汤水佐膳，可清热气，增进食欲，尤其是小孩子，更可强健脾胃，清肝热，有长肌肉的作用。

（18）（2）如患上胆道蛔虫病，饮食无胃口，腹部疼痛，可用此汤水佐膳作食疗。

（19）独脚金甜瓜肉片汤

（20）材料：甜瓜200克，猪肉(瘦)240克，独脚金40克

（21）做法：

（22）（1）粟粉（小米粉）、生抽、砂糖和细盐少许搅匀，用水调成腌料。

（23）（2）将瘦猪肉用水洗净，抹干，切成大薄片，加入腌拌匀。

（24）（3）选半生熟甜瓜，开边。

（25）（4）去瓜瓤瓜仁，切厚块，用水洗净。

（26）（5）独脚金和生姜用水洗净。

（27）（6）生姜去皮，切1片。

（28）（7）加水入瓦煲内，煲至水滚。

（29）（8）放入材料，候水沸起。

（30）（9）中火煲2小时加入细盐调味，即可饮用。

（31）养生功效：

（32）（1）此汤可清肝热，除烦热，利小便，生津止渴。

（33）（2）此汤适合一家大小饮用，可预防小儿夏季热，单纯性消化不良和疳积病症。

（34）（3）如患上肝炎，低热，胁肋胀痛，手足心热，可用此汤佐膳。

（35）（4）但身体虚弱，脾胃虚寒的人，不宜饮用。

（36）独脚金煲排骨汤

（37）材料：猪排骨(大排)480克，独脚金40克，蜜枣50克

（38）做法：

（39）（1）独脚金、蜜枣、排骨分别用清水洗干净。

（40）（2）加适量水，猛火煲至水滚。

（41）（3）放入材料，用中火煲1.5小时左右。

（42）（4）加入细盐调味，即可饮用。

（43）养生功效：

（44）（1）此汤可清肝热，解郁结。

（45）（2）对于精神紧张、烦躁易怒、胁痛不适、口干口苦、失眠、夜梦多、易醒、高血压、头痛等症有食疗作用。

（46）（3）平常人多饮此汤，有清热气，令心情平和的作用。

（47）（4）儿童饮用此汤，可以预防热症的发生。

（48）（5）但身体虚弱、脾胃虚寒的人不宜多饮用。

（49）（6）猪脚金是中药材、性味甘、淡、微寒，有清热、消癌积的作用。

（50）独脚金猪肝汤

（51）有健脾，消食，明目，除疳积的功效。可用以治疗小儿消化不良，食欲不振，疳积，夜盲等症。民间用本疗法可“治小儿疳积，夜盲”。

（52）每次可用独脚金15克，猪肝100克切片，加水二碗煎至一碗，以食盐少许调味，饮汤食猪肝。

（53）独脚金鲫鱼粥

（54）可治疗小儿肝热脾虚引起的肠胃功能紊乱和食欲不振以及烦躁低烧、日渐消瘦等症。

（55）原料：独脚金15克，鲫鱼1条（约重350克），白米100克，清水1200克，盐少许。

（56）制作：

（57）（1）将鲫鱼去鳞和内脏，洗净后用纱布包住备用；白米、独脚金洗净备用。

（58）（2）将白米、独脚金和用纱布包住的鱼放入瓦盆内煮约45分钟，加入盐，再稍煮几分钟即成。

（59）特点：捞出药材和鱼，食粥，味香，鱼鲜味浓。