软化血管的20种食物及功效

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现实生活中经常会听说有人发生心梗、有人发生脑血栓等等，这些疾病的发生，与血管的健康有密不可分的关系，由于平时饮食结构的错误，会导致人体血管内脂肪堆积、血管的脆性增大，这就是血管硬化。血管一旦发生硬化，就很容易破裂出血导致生命危险。所以平时的饮食要特别注意，现在我来介绍一些可软化血管的食物供大家参考。

操作方法

（01）洋葱、大葱、大蒜、蒜苗：这些食物含有能使血管扩张的前列腺素A，能舒张血管降低血液黏稠度，洋葱中含有二烯丙基二硫化物，能增加纤维蛋白溶解的活性，有降血脂、抗动脉硬化。大蒜有可挥发性的辣性，有明显降脂作用，可预防高血压和动脉硬化。

（02）香菇、黑木耳：木耳含有较多的胶质样的活性物质，可以疏通血管，防止血栓的形成。香菇中含有核酸类物质，这种核酸类的物质可以减少胆固醇的产生，防止血管脆性增大和动脉硬化的发生，有软化血管的作用。

（03）荞麦、燕麦：荞麦、燕麦含有丰富的B族维生素和亚油酸，能预防动脉血管内斑块的形成，防止血管堵塞。同时荞麦、燕麦中还含有丰富的水溶性纤维素，可降低血管中胆固醇的含量，预防动脉硬化。

（04）黄豆、黑芝麻：黄豆中含在丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进人体的脂肪代谢，防止血管的斑块的产生，净化血管保持血管的弹性，从而起到保护血管软化血管的作用。黑芝麻含有丰富的维生素E和亚麻油，对保持血管壁的弹性起到很好的作用，可以防止血管的硬化。

（05）苹果、梨、西红柿：苹果、梨、西红柿含有丰富的维生素C和人体所需要的矿物质，具有抗氧化性，消除人体血管中多余的脂肪，具有疏通血管的作用，长期食用，可以软化血管，预防血管硬化。

（06）海带、紫菜：海带、紫菜含有丰富的岩藻多糖、昆布素，含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除血管壁上多余的脂肪，防止血管堵塞，增加血管弹性，可以有降低胆固醇、预防动脉硬化的作用。

（07）茄子、胡萝卜：茄子含有丰富的碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物元素，特别是含有大量的维生素P，能增强人体细胞的黏着力，增加毛细血管的弹性，减轻脆性，防止血管破裂出血，茄子中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的作用，可以软化血管。胡萝卜中的胡萝卜素可以转化为维生素A，能保持血管的通透性，起到软化血管的作用。