猪口条的做法大全

我们这有个不成文的规矩买猪舌头不能说买舌头，要说买“招财”因为卖家忌讳舌头=赊头，就是亏掉头本的意思。再不济了说“买口条”都行，如果说“买舌头”的话卖家不但不卖还会骂人赶你走的。

操作方法

（01）猪舌洗净后放入开水中灼透，捞出后去掉表面的白色膜。

（02）准备好了的食材。

（03）电饭煲放入足够的水，再放入糖，八角，桂皮，辣椒，料酒和姜片等配料。

（04）注入适量酱油。

（05）锅内放入猪舌、料酒（水差不多浸没即可）。

（06）水烧掉一半后将猪舌翻个面继续焖烧。

（07）15分钟后加少量盐，再焖烧10分钟。

（08）10分钟后拔掉电源。

（09）待凉、切片装盘、撒上葱花，淋上一勺卤汁即可。

（10）味道很好哦(^o^)/~

特别提示

猪舌焯水后要刮掉上面的白沫。

注意食材新鲜和火候。