回民油香的做法 趣知站 小吃甜點 1.23W 大中小設定文字大小 工具/材料 雞蛋、麵粉、發酵粉、 操作方法 用溫水把酵母化開後,將酵母加入到麵粉中,發酵2小時以上,留著備用。 將雞蛋攪拌均勻,加入發酵好的麵粉中。 加入少許的植物油,同時將蘇打粉加在麵粉中。 將麵粉揉搓成團,如果麵粉過稀,可以適量再加入少許麵粉。 將揉搓好的麵糰放置一段時間後,切成一小段一小段,方便擀成小圓餅。 在鍋中放入食用油,加熱至稍微沸騰後,將麵餅放入油鍋中煎炸。 炸至兩面金黃色,將麵餅撈出,瀝油即可。 TAG標籤:油香 回民 #