糖醋帶魚怎麼做
工具/材料
鮮帶魚
鹽
白糖
老抽
料酒
生抽
澱粉
蔥薑蒜
操作方法
首先將蔥薑蒜切絲。
之後將帶魚洗淨切段。
之後將切好的帶魚裝到碗中,加薑絲和料酒、鹽抓勻。
然後將帶魚裹上澱粉。
之後鍋中熱油,將帶魚炸至兩面金黃後撈出。
之後留少許油,加入蔥薑蒜爆香。
再放入八角翻炒。
接著倒入炸好的帶魚。
接著倒入生抽和老抽。
接著燒熱水大火燒開。
之後把帶魚反面小火收汁。
收汁差不多了就可以關火裝盤了,裝盤撒上蔥花就完成了。
工具/材料
鮮帶魚
鹽
白糖
老抽
料酒
生抽
澱粉
蔥薑蒜
操作方法
首先將蔥薑蒜切絲。
之後將帶魚洗淨切段。
之後將切好的帶魚裝到碗中,加薑絲和料酒、鹽抓勻。
然後將帶魚裹上澱粉。
之後鍋中熱油,將帶魚炸至兩面金黃後撈出。
之後留少許油,加入蔥薑蒜爆香。
再放入八角翻炒。
接著倒入炸好的帶魚。
接著倒入生抽和老抽。
接著燒熱水大火燒開。
之後把帶魚反面小火收汁。
收汁差不多了就可以關火裝盤了,裝盤撒上蔥花就完成了。