雞胸肉怎麼做才好吃 趣知站 家常菜 2.82W 大中小設定文字大小 雞胸脯肉口感比較硬,用平常的做法做出來口感不好,今天教大家做一道好吃的雞胸脯肉,保證口感好且非常美味,比爆炒雞丁口感還好,一起來看看吧。 操作方法 雞胸脯肉清洗乾淨,切成大一點的雞肉丁,倒點料酒抓一下,然後倒點蠔油、一點點生抽和一點食鹽醃製一下。 花生米在油鍋裡炸熟,放涼後去皮壓成大一些的花生碎。 鍋裡倒油,放入蒜瓣、薑片、八角炸香,再加上乾紅辣椒翻炒出辣味,注意一定要用最小火別糊了,然後加上蔥段炸香,把雞肉放進去翻炒。 雞肉炒熟之後,加上一點生抽再次翻炒幾下,將花生碎放進去並快速裝盤。 TAG標籤:雞胸肉 好吃 #