豬肉紅蘿蔔糯米餈 趣知站 家常菜 1.67W 大中小設定文字大小 工具/材料 糯米粉150克,紅蘿蔔100克,半肥瘦豬肉100克,薑蓉適量,生抽2勺,料酒1勺。 操作方法 豬肉、紅蘿蔔切成丁。 肉丁里加適量的鹽、薑蓉。 加2勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。 開火下油,把紅蘿蔔丁放下鍋加適量的鹽翻炒3分鐘。 然後鏟到糯米粉裡,把醃好的肉丁也倒進去。 加適量的水揉成粉團。【水量要一點點地加不能搞得太稀】 開火下油,用勺子裝適量的粉團到鍋裡,用小火煎。 煎得3分鐘左右把餈粑翻轉,然後用鍋鏟把餈粑壓扁。 煎8分鐘左右,把餈粑煎得金黃色就可以了。 TAG標籤:紅蘿蔔 糯米 豬肉 #