怎樣燉肉才能讓味道更香? 趣知站 家常菜 6.82K 大中小設定文字大小 工具/材料 五花肉,蔥姜,料酒,八角,蒜,老抽,生抽,冰糖,啤酒,鹽,川椒 操作方法 首先我們將五花肉清洗乾淨,用刀切成小塊備用 接著我們在鍋中倒入適量的涼水,倒入切好的五花肉,放入蔥姜,料酒,煮五分鐘撈出控幹水分 然後我們將煮好的五花肉放入一個乾淨的鍋中,煎出油,放入蔥姜,八角,蒜,炒出香味 接著我們再倒入適量的生抽,老抽,料酒,再放幾塊冰糖 然後我們倒入適量的清水,一罐啤酒,再放入適量的鹽,開小火燉20分鐘 最後大火收汁,撒些川椒,美味的五花肉就燉好啦! TAG標籤:更香 燉肉 #