燉肉的知識精選

我個人比較喜歡吃圓茄子，感覺圓茄子要比長茄子好吃，所以今天就選用圓茄子來燉肉，實踐證明圓茄子塊燉肉就是好吃，上桌一會就吃了個精光。下面我把做法分享一下。工具/材料圓茄子一個，豬肉適量，蔥、姜、蒜適量，乾紅辣椒一個。...

這次買的青蘿蔔生吃也不苦辣，清脆多汁特別好吃，而且用來燉肉也比較容易熟，特別適合家裡老人吃，這道菜上桌家人都說好吃。反正家裡有炒好的熟肉，還有兩個青蘿蔔，乾脆青蘿蔔燉肉，下面我把具體做法分享大家，有興趣的朋友可以看一...

工具/材料白蘿蔔，豬肉，老薑，八角，操作方法新鮮蘿蔔洗淨，去皮，然後切成小塊兒，裝盤備用肥瘦適中的肉洗淨，切成小坨，裝盤備用，肉可以選擇新鮮的五花肉，也可以選擇臘肉。鍋中加少許油，油八分熱時加入我們備好的肉坨，翻炒至其變成透明，...

燉肉色澤鮮豔，肉香濃郁，是老百姓飯桌上的一道家常菜，下面就分享一下燉肉的製作方法。操作方法（01）買來帶五的五花肉，用刀切成均勻的小塊。（02）在鍋裡放上清水，燒開，把肉塊放入鍋中焯一下，撈出上面的浮油和泡沫後，將肉塊撈出。（03）鍋...

儘可能選擇膘厚一點的新鮮豬肉；燉肉的時候肉要切得大些；將準備好的輔料，先大火簡單翻炒後，全部移入燉鍋裡；燉肉注意要開水，不可以倒入涼水，而且不要用旺火猛煮，一定要用文火慢慢煮；燉肉的過程中，中途不要加水（特別是冷水）；一旦肉稍...

蘿蔔燉肉，既滋補養顏，又簡單易做，今天小編就帶大家學習東北菜之蘿蔔燉肉的做法。操作方法（01）新鮮蘿蔔洗淨，去皮，然後切成小塊兒，裝盤備用（02）肥瘦適中的肉洗淨，切成小坨，裝盤備用，肉可以選擇新鮮的五花肉，也可以選擇臘肉。（03）鍋中加...

工具/材料五花肉，蔥姜，料酒，八角，蒜，老抽，生抽，冰糖，啤酒，鹽，川椒操作方法首先我們將五花肉清洗乾淨，用刀切成小塊備用接著我們在鍋中倒入適量的涼水，倒入切好的五花肉，放入蔥姜，料酒，煮五分鐘撈出控幹水分然後我們將煮好的五花肉放...

經常吃一些冬瓜有著祛溼利尿消脂的功效，用冬瓜燉肉既能夠很好的除溼，還能補充體內所需要的營養，來吧各位，今天教大家做家常冬瓜燉肉，趕緊過來學習吧。操作方法冬瓜燉肉要選擇偏瘦一點的五花肉，這樣做出來才好吃，且冬瓜吸油，做...

茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及微量元素，茄子具有降低膽固醇、清熱解毒、抗衰老等功效，在茄子中綠心圓茄子是最好吃的，搭配上色彩鮮豔的紅色菜椒，既好吃又營養還好看，下面我把具體做法說一下，有興趣...

簡要回答做冬瓜粉絲燉肉這道菜，首先需要準備冬瓜切塊，準備豬肉切片用調料醃製，然後下鍋炒肉，金黃時放冬瓜炒，再然後放水煮開，最後放粉絲。很多人都喜歡吃冬瓜粉條燉肉這道菜，因為他不僅營養豐富還特別美味，所以很多人會選擇在...

簡要回答夏季已經悄然來臨，而且芒種的節氣剛過不久，溫度也是越來越高，現在的季節很適合把一些蔬菜晒乾。所以不要錯過這個絕佳晒乾蔬菜的機會，等到冬天的時候拿來燉肉吃，簡直就是絕配，真的特別香！接下來小編將會給大家介紹四...

工具/材料牛肉，土豆，胡蘿蔔，蔥姜，大料，幹辣椒，老抽，料酒，溫水，鹽，雞精，香菜操作方法首先我們將牛肉清洗乾淨，用刀切成小塊，放入涼水鍋中，煮兩分鐘撈出備用，土豆與胡蘿蔔清洗乾淨切塊備用然後我們在鍋中放入少許油，放入蔥姜，大料，幹辣椒，...

白蘿蔔具有養生的作用，有人蔘的美譽，而白蘿蔔燉肉也是餐桌上最常見的菜餚，下面小編就將白蘿蔔燉肉的做法教大家。操作方法（01）準備好食材，白蘿蔔，豬肉，生薑，大蒜，幹辣椒，花椒，香葉等，如圖。（02）將包蘿蔔去皮，切成塊狀，如圖。（03）將豬肉洗...

簡要回答深秋，碰到這菜別手軟，一次買20斤晒乾儲存起來，燉肉吃真香啊！時間過得真快，轉眼間就來到深秋，就快要入冬了呀！要抓緊時間儲備一些過冬的菜，紅薯、土豆、芋頭等根莖類食物，以及蘿蔔、白菜等很好儲存，而且價格便宜，建議多囤...

工具/材料白蘿蔔五花肉大蒜苗食鹽生抽老抽冰糖菜籽油八角桂皮生薑操作方法首先將五花肉在冷水中洗淨，切成小塊，放入沸水中焯六七分鐘，撈出瀝乾，待用；白蘿蔔洗淨滾刀切塊，待用。在油鍋內倒入少許菜籽油，七成熱後倒入冰糖炒至...

白芷燉肉可以起到除腥羶、提香的作用，因本藥芳香味重，因此也是烹呼叫的調料的主成分，其次還可輔助治療感冒初起。白芷是屬於中藥中飲片的一種，具有除溼、排膿生肌、活血止痛之效果。可以用治療如風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙...

絲瓜的營養價值非常高，還有蛋白質，粗纖維，鈣，磷，鐵，以及核黃素等微量元素，經常吃絲瓜不僅可以通經活絡，而且可以潤膚養顏，西紅柿的營養價值也非常高，將絲瓜，西紅柿，五花肉這樣燉一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味...

豆角燉肉是非常普通的一道家常菜，小面小編就來教教你這道菜的做法吧。操作方法（01）把豆角洗乾淨，把兩頭去掉，豆角太長了，要把它掰成兩半或者幾段。（02）把肉洗乾淨，切成片。（03）熱鍋加油，等油泛白之後，加入肉片進行翻炒。（04）等到肉片...

冬瓜中的膳食纖維含量很高，多吃冬瓜有降低膽固醇，降血脂等作用。接下來教大家冬瓜燒肉的做法。操作方法（01）冬瓜去皮切塊。（02）五花肉洗淨後切塊。（03）鍋中放油，放入八角和花椒、蔥姜。（04）倒入冬瓜和肉一起炒。（05）炒熟後倒入開水...

芋頭用來燉肉非常香，南瓜燉肉可以使肉的口感更好。今天小編給大家分享一道芋頭南瓜燉肉，希望大家能喜歡。操作方法（01）芋頭的準備：將芋頭去皮，清洗乾淨，切成小塊；（02）南瓜的準備：將南瓜去皮去籽去囊，清洗乾淨，切成小塊；（03）姜、蒜、幹...

簡要回答小夥伴們平時在燉肉的時候，一不小心將糖放的特別的多，此時這個食物口感較甜。那麼我們就需要適當的在鍋裡面放入醋，辣椒，食鹽等等，從而中合甜度或者說直接掩蓋了甜味，當然也有部分小夥伴直接在鍋裡面，加入了一些配菜...

簡要回答不是。不是所有的肉都需要燉的時間越長越好，例如牛肉和羊肉燉的時間太長，就會讓口感變得很乾咬不動，豬肉和驢肉則是可以燉的時間稍微長一點，蹲的時間長短是根據食材來決定。在燉肉之前要先去除汗腺。買回來的很多...

燉肉調料是燉肉的靈魂，配的好，做出來的肉品也鮮美好吃。下面就跟小編去看看燉肉調料的配置方法。工具/材料花椒，大料，蔥，姜，蒜，料酒，醬油等。操作方法香料類：首先要備好大料，花椒，茴香，肉桂，桂皮等顆粒狀的香料。其次要備好蔥，姜，蒜，...

蒜仔燉肉是一道以大蒜仔與五花肉為主要食材的家常菜。這道菜蒜香濃郁，肉肥而不膩，特別適合喜歡吃蒜又不能忍受生蒜衝味的人。下面我就將這道菜的做法分享給大家。操作方法（01）五花肉燒皮後，用刀刮洗乾淨，切成小塊。（02）大蒜剝...

我很愛吃土豆，土豆蘊含了豐富的蛋白質，和其他營養價值，而且土豆好吃，有很大眾化。下面為大家分享下我比較喜歡的土豆的做法。操作方法（01）將牛肉洗淨，切成厚片，用涼水沖洗幾遍，煮鍋中放入適量涼水，放入牛肉、料酒、蔥，大火煮開撇...