怎麼自制炸雞排 趣知站 家常菜 2.54W 大中小設定文字大小 步驟(01)雞肉一份。(02)麵包糠適量。(03)雞蛋2個。(04)澱粉一份。(05)將雞肉片成片,用醃料醃製起來。最好是過夜使用,方便入味。(06)將醃好的雞排,放入澱粉裡裹上澱粉。(07)再放入雞蛋液裡蘸一層蛋液。(08)之後裹上一層面包糠即可。(09)將所有的雞排整好後待用。(10)鍋內放油,燒至手放在鍋面上有較大熱度。(11)將需要食用的量放入鍋內炸制,可以現做現吃,這樣口感好。(12)炸至金黃,瀝油食用。 TAG標籤:炸雞 #