大白菜怎麼醃製最好吃 大白菜泡菜的最簡做法 趣知站 家常菜 1.51W 大中小設定文字大小 操作方法 白菜洗淨,對切,瀝乾水分。 香料適量備好。 加鹽適量的鹽水燒開,再將其冷卻。 煮好的鹽開水冷卻後放入壇中,加入各種香料,再加白菜,密封泡菜壇,泡10天左右即可。 操作方法2 白菜洗淨,切成4份,如下圖,在白菜的每一層都加一點點鹽醃製15分鐘左右,使白菜析出水分。 用手將白菜的水分捏幹。 鍋中加油,8分熱時起鍋,再向油中家辣椒面,花椒麵,鹽,蔥薑蒜末,醬油,攪勻。 將醬料均勻的塗在白菜上,每一層都要塗到。 將塗好醬料的白菜放入泡菜壇中,密封起來,2天后即可食用。 TAG標籤:大白菜 最簡 泡菜 醃製 好吃 #