怎樣做美味的胡蘿蔔豬肉卷?
胡蘿蔔的營養價值特別高,富含多種營養物質,將胡蘿蔔和豬肉剁成餡兒,用豆腐皮包起來,做成胡蘿蔔豬肉卷兒,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔豬肉卷?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆腐皮適量,豬肉適量,胡蘿蔔適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量,蒜適量,蔥適量,香菜適量,香油適量。
操作方法
準備食材:一張豆腐皮,適量五花肉,一根胡蘿蔔。將食材分別洗淨,放入盤中備用。
將豆腐皮切成邊長15釐米左右的正方形,放入清水中浸泡一下;將五花肉切成肉末,放入盤中備用;將胡蘿蔔去皮後擦成絲備用。
在肉末中放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
再放入一勺白糖,適量料酒,少許澱粉,攪拌均勻。
準備適量蒜,切碎,然後和胡蘿蔔一起放進盤子裡,將他們和五花肉攪拌均勻。
取一張豆腐皮,將胡蘿蔔肉餡放進豆腐皮裡,從一頭兒捲起,按照圖中所示的方法包好,就像包春捲一樣。
鍋中燒開水,然後將豬肉卷放入鍋中,蓋上鍋蓋,蒸20分鐘。
蒸好之後取出,將適量小蔥和香菜切碎,放入碗中,然後加入適量鹽,五香粉,雞精,生抽,陳醋,香油,攪拌均勻,做成料汁。
將料汁澆在胡蘿蔔豬肉捲上,趁熱就可以吃了,真的特別美味,可以作為一道菜,也可以作為飯後小吃,大人小孩都非常喜歡。