怎樣拌冷盤技巧 趣知站 家常菜 2.01W 大中小設定文字大小 飯桌上需要葷素搭配,那麼冷盤也必不可少啊。下面是我總結的拌冷盤的技巧。操作方法(01)食材一定要新鮮,這是關鍵的第一步。(02)黃瓜、胡蘿蔔要切成絲。粉絲用熱水泡一下就好,蒜切成蒜末。(03)調料醬油、香油、糖、醋、鹽等。(04)如果喜歡吃蒜,把食材切好後,先放蒜。(05)糖醋的比例要合適,如果醋多了,可以放點糖。(06)以上步驟完成後,一盤可口的冷盤就可以吃了。 TAG標籤:冷盤 #