芥蘭梗魚頭湯的家常做法 趣知站 家常菜 2.43W 大中小設定文字大小 用魚頭搭配芥蘭梗燉湯,做出來的湯水奶白色,清甜美味,非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。 工具/材料 河魚頭250 克,芥蘭梗200克,薑絲、香蔥適量,料酒適量。 操作方法 首先把芥蘭梗切出來,然後去皮,再側刀切成薄片。 魚頭清洗乾淨斬成一塊塊,薑絲、香蔥準備好。 開火下油,把魚頭放進去,撒適量的鹽用小火煎至微黃色。 然後加2碗水、薑絲、芥菜梗進去。 蓋上蓋子大火煮沸轉小火。 燜10分鐘左右,開啟蓋子下香蔥進去就可以熄火了。 清甜美味的芥菜梗湯就做好了。 TAG標籤:芥蘭 魚頭湯 家常 #