香炸大雞胸脯肉的美味做法
雞胸脯肉怎麼做好吃?下面來給大家分享一下具體的製作方法。
操作方法
(01)將雞胸脯肉洗淨,劃上幾刀,放入噴中,撒上少於食用鹽、料酒進行醃製。
(02)碗中加入適量的清水,倒入少許麵粉、雞蛋液攪拌均勻即可。
(03)鍋燒熱,加入較多的植物油,燒熱。將雞胸脯肉逐個放入碗中,均勻的掛上麵糊。
(04)待鍋中的油燒熱後,開小火,將掛上糊的肉放入鍋中進行油炸。
(05)待雞胸脯肉炸至表面微黃後,逐一撈出。
(06)待所有的雞胸脯肉都炸至完成後,再將其放入鍋中,再炸一遍,炸至顏色稍申深即可撈出。
(07)這時,已經過了兩遍油的雞胸脯肉已經熟透了,撒上點芝麻、椒鹽粉,咬上一口,外酥裡嫩,非常好吃。