山藥炒木耳是一道大家耳熟能詳的家常菜,今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)木耳,請買新鮮且小朵一點的為宜;(2)紅綠辣椒、蒜頭請買適量;(3)山藥,請買通體均勻的為宜。
(02)食材處理(1)山藥洗淨去皮;(2)蒜頭切成蒜蓉;(3)紅綠辣椒斜切成片;(4)木耳洗淨切成絲。
(03)將去了皮的山藥切成片。
(04)鍋中放油,待油冒煙倒入蒜蓉爆香,再倒入木耳翻炒兩分鐘。
(05)倒入山藥片和木耳一起翻炒3分鐘。
(06)接著把紅綠辣椒一起倒入翻炒2分鐘。
(07)之後往鍋里加入1勺的鹽和味精就可以出鍋了。
(08)一道美味可口的山藥炒木耳就做好了。