木耳的知識精選

（01）營養醫師介紹木耳是需要焯水的，但是建議不要太久。一般來說不超過5分鐘。其實木耳很容易熟的,用熱水焯完馬上過冷水會讓它變脆的,如果不馬上上桌,還可以放冰箱裡一會兒會更爽口的。（02）炒木耳容易炸鍋，但在炒前先用沸水...

豆角的營養豐富，富含鈣、鐵、磷及多種微量元素和多種維生素。黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。兩種食材搭配在一起營養價值極其豐富。下面小編就把豆角木耳面滷湯的製作...

蠶豆的營養非常豐富，含有人體必需的多種營養成分，不僅可以健腦補鈣，而且可以防癌抗癌，木耳的營養價值也非常高，木耳含有豐富的膳食纖維，不僅可以涼血止血，而且可以防治心血管疾病，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的木耳...

木耳炒雞蛋是一道非常常見的家常菜，其做法也是很簡單的，下面就一起來看一下它的做法吧。操作方法（01）備好必須的材料，雞蛋三個，木耳適量（木耳一泡就會變多，所以木耳不需要太多），切好的蔥薑蒜（02）首先將木耳洗淨泡發，用之前撈出即可...

今天分享一下。洋蔥炒木耳操作方法（01）首先把木耳放在水裡浸泡（02）洋蔥洗乾淨，切片（03）在切點豬肉片（04）熱油鍋（05）把豬肉倒入翻炒（06）在放入木耳（07）加入醬油繼續翻炒（08）倒入洋蔥（09）在加入少許的鹽繼續翻炒（10）炒熟以後盛出即可...

木耳含有維生素K、鐵，能預防血栓症，防治缺鐵性貧血，防治冠心病；木耳的膠質可把殘留在消化系統內的灰塵、雜質集中起來排出體外，有清胃滌腸的作用。接下來教大家做簡單的涼拌木耳。操作方法（01）原料：木耳、胡蘿蔔、香菜調料：雞...

這是在外吃過的一道小炒，然後回家自己動手做來吃，味道很不錯，操作起來也很簡單，口感清淡又營養，老少皆宜，一起來看看吧。操作方法（01）幹木耳抓少許放在容器裡用清水泡發（02）把山藥棍洗乾淨外皮上的泥沙，然後去皮用清水洗乾淨（03）把...

大家都知道，芹菜富含多種維生素和微量元素，常吃芹菜可以預防高血壓。黑木耳是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品，經常食用黑木耳，對冠心病有預防作用。今天小編就用芹菜、黑木耳、豆腐一起來素炒，下面我把具體做法分享給大家...

步驟/方法（01）木耳洗淨浸泡3小時；（02）臘肉切片蒸熟；（03）杏鮑菇、胡蘿蔔切片，青蒜切段；（04）熱油鍋，下臘肉略炒，放入杏鮑菇、木耳翻炒；（05）然後再下胡蘿蔔翻炒至熟，最後放入青蒜；（06）蠔油、生抽調味，即可出鍋。...

木耳泡發超過8小時，變質的木耳產生的細菌數量達到原來的幾十倍以上，產生對身體危害極大的毒素，人食後會引起嘔吐，腹瀉，臟器衰竭等中毒症狀。那麼泡好的木耳放冰箱兩天還能吃嗎？接下來就為大家介紹。泡好的木耳放冰箱兩天還...

木耳是寄生在朽木上的一種真菌。市場上買到幹木耳大都是人工栽培的。東北的木耳比較受歡迎。作為一種食用蔬菜，木耳可以與各種葷菜，素菜搭配。涼拌，爆炒，做湯俱佳。黑木耳不光滋味鮮美、營養豐富，還具有許多食療成效，因而常...

木耳炒肉的家常做法，一起來看看。操作方法木耳提前用清水泡好，去掉木耳蒂，然後切成小塊，瀝乾水分，備用。瘦肉清洗乾淨，切成薄片，加入適量的花生油、醬油、蠔油、生粉，醃製一會。準備好適量的姜蔥，姜蔥切碎，備用。熱鍋下油，放入姜...

白玉菇的營養價值非常高，具有鎮痛，通便，止咳化痰的功效，經常吃白玉菇還可以補鐵，黑木耳也非常營養，具有滋補潤燥，養血益胃的功效，白玉菇和黑木耳搭配在一起，非常好看，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的白玉菇炒木耳？希望能...

木耳的功效很多延緩衰老是它比較重要的一個功效，同時也是女性朋友比較喜歡的一道菜。下面我就來做一道這樣的菜讓大家看看。操作方法（01）準備好木耳，肉片，還有要使用到的輔料。（02）開火把紅椒和蔥頭炒香，就可以馬上放入木耳了...

芹菜脆嫩，清香，具有清熱，利尿，降壓等功效。胡蘿蔔質脆味美，營養豐富，具有益肝明目，增強免疫功能，降低膽固醇和降低血壓等功效。木耳質地柔軟，味道鮮美，具有補氣養血，潤肺止咳等功效。三者食材配輔料一起同炒，色味俱佳，風味獨特，營養...

簡要回答木耳是一種常見的食用菌，它被廣泛用於中式菜餚和藥用中。但是，許多人對於木耳的分類和生物學特徵並不瞭解，常常將它歸為植物類或菌類。那麼，木耳到底屬於菌類還是植物類呢？本文將詳細探討這個問題，並且遵循不出現重...

香芹質地脆嫩，氣味芳香，具有降壓，降血脂，健腦安神等功效。木耳質地柔軟，味道鮮美，具有補氣養血，潤肺止咳，滋補，養胃，活血止血等功效。用香芹與木耳搭配花生米，一起拌成冷盤，不僅美味可口，而且還具有滋補養生的食療作用。下面介紹香...

簡要回答方法是：用眼睛觀察、用手捏捏看、通過品嚐木耳鑑別、用水浸泡、用鼻子聞等。野生木耳營養價值高，而且味道鮮美，受到了很多人的喜愛，可是有的商家為了謀利，竟然生產仿製人造野生木耳，那麼應該怎麼鑑別野生木耳是否有...

木耳是一種長在樹幹上的真菌食物，可以益氣補血，預防心腦血管疾病，土豆和青椒的營養價值也非常高，將土豆，青椒，木耳，這樣炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆青椒炒木耳？希望能夠幫助到大家。工具/材料...

木耳有清肺排毒降血壓之功效，蒜薹脆嫩爽口，二者一起炒，顏色誘人，味美香溢，屬於營養配餐，是養生的菜譜之一。下面介紹一下蒜薹炒木耳的家常做法操作方法（01）用溫水快速泡發木耳，洗淨控幹，裝盤備用。（02）蒜薹洗淨，切段備用。（03）肉切絲...

西蘭花含有人體所需的多種元素，長期食用對身體好處特別多，黑木耳營養豐富還可以清理體內毒素，今天小編就用西蘭花配黑木耳，做一個爽口的涼拌菜。下面我就把實際操作分享一下，喜歡的可以看看。工具/材料西蘭花一個，黑木耳適...

有時候燒菜時需要加入木耳香菇等乾菜，卻又沒有提前泡發，怎麼辦？操作方法（01）首先需要有個密閉的帶蓋的瓶子。（02）瓶子裡放入開水。（03）木耳放入瓶子裡面，蓋好蓋子。（04）上下使勁搖晃瓶子。（05）大約三到五分鐘，木耳便泡發了，香菇亦是同...

簡要回答木耳的功效包括：可以去除人體內的雜質和粉塵、可以補血、可以防癌、有清理消化道和滌腸的效果、可以預防心血管疾病的發生等。詳細內容可以去除體內的雜質和粉塵：木耳富含植物膠原，這種物質有很強的吸附能力，對人...

餃子，又稱“餃餌、焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孫餑餑”！制熟方法也可用蒸、煮、煎、等等。餃子的特點是皮薄餡大，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵...

簡要回答五十攝氏度的溫水，加上一勺食用鹽、一勺鹼面、一勺麵粉和一勺糖進行泡發和清洗。一般人在清洗黑木耳時，通常直接用清水浸泡，然後沖洗幾次就完成了。從表面上看，木耳可能看起來比較乾淨，實際上，它的內部有很多皺褶。...