大閘蟹怎麼做好吃

愛吃海鮮的人大閘蟹是必不可少的，那麼大閘蟹怎麼做才能比較好吃呢，接下來和小編一起來做吧。

簡要回答

愛吃海鮮的人大閘蟹是必不可少的，那麼大閘蟹怎麼做才能比較好吃呢，接下來和小編一起來做吧。我個人是比較喜歡吃辣椒的，所以做的是香辣蟹。

詳細內容

第一步，準備四隻新鮮的大閘蟹。洗乾淨對半切開。

第二步，把刀口面沾上玉米澱粉。防止肉水分流失，鎖住鮮味

第三步，準備自己喜歡的配料。蔥薑蒜大蒜

第四步，熱鍋煎至螃蟹煎變色然後加入鹽和生抽老抽，蠔油，牛肉醬 倒入一瓶啤酒煮開。

第五步，年糕煮軟後下入大蒜葉

第六步，出鍋了，以後可以撒上白芝麻。