正宗沙姜雞的做法 趣知站 家常菜 1.82W 大中小設定文字大小 沙姜雞的教程給到大家。操作方法(01)準備一隻小雞,清洗乾淨、切成塊放入盆中。(02)加一勺醬油、蠔油、老抽、白糖、倒適量料酒,再加一丟丟沿河雞精調味。(03)沙姜帶皮切成末。(04)加入沙姜碎。攪拌均勻,醃製半個小時。(05)起鍋加一大勺麻油,蔥薑蒜爆鍋、煸炒出香味,下入醃好的蒜。快速翻炒均勻。(06)倒入適量清水,大火燒開。(07)轉中小火燜煮一個小時。(08)大火收汁出鍋。(09)撒上蔥末即可、沙姜雞做好。特別提示雞肉要選擇肉質鮮嫩的小雞。 TAG標籤:沙姜雞 正宗 #