清蒸茄瓜的做法 趣知站 家常菜 4.26K 大中小設定文字大小 清蒸茄瓜,是一道很好吃的素菜,現在示範給大家看看。操作方法(01)首先茄瓜要挑選深紫色手感軟軟的就是嫩的茄瓜,蒸的時候就容易蓉軟。(02)把茄瓜洗乾淨,蒂去掉,放置電高壓鍋蒸。(03)切好薑絲,蒜米、調好生粉備用。(04)蒸沸後再蒸一分鐘就可以了。(05)把茄子拿出鍋。(06)然後用筷子裂開。(07)開火把鍋燒熱下油,倒薑絲、蒜米下去爆香。(08)然後加調好的生粉、生抽、耗油下去煮沸一下就可以了。(09)把煮好的調料澆到茄瓜面上就可以了,蒸熟的茄瓜一觸就化非常好吃。 TAG標籤:茄瓜 清蒸 #