麻辣魚的家常做法 趣知站 家常菜 2.44W 大中小設定文字大小 麻辣魚是川菜中的經典,鮮香麻辣,油大不膩,而且魚肉的脂肪含量很低,吃了不擔心會發胖,下面給大家介紹麻辣魚的做法。操作方法(01)魚肉切片,用生抽、胡椒粉、幹花椒、鹽醃製二十分鐘。(02)準備配料:薑片、蔥段、花椒、桂皮、香葉、八角等。(03)熱油鍋,放下姜蒜蔥爆香,再放入料酒和豆瓣醬翻炒,加水煮開。(04)把魚片倒入鍋裡,煮幾分鐘就行。(05)魚肉起鍋裝盤,倒上辣椒和蒜末,澆一點熱油。(06)成品。 TAG標籤:麻辣 家常 #