碳烤茄子怎麼做 趣知站 家常菜 1.9W 大中小設定文字大小 工具/材料 新鮮茄子一根(長條形狀的)、肉末40克、洋蔥,蠔油,食鹽,醬油,辣椒丁適量,烤架 操作方法 將茄子洗乾淨擦掉上面的水,用刀切成兩半,注意千萬不要將它的皮切斷了。 把切好的茄子放在一旁備的盤子上,然後將茄子內外都刷上食用油,放入烤架上烤。 同時準備一口鍋,倒入適量油,將肉末,洋蔥,蠔油,食鹽,醬油,辣椒丁一起放入進行煸炒。 把之前煸炒好的肉末均勻的鋪在茄子上。 再放入烤幾分鐘分鐘左右即可。最後出爐撒上一點蔥花和香菜末即可出鍋。 特別提示 注意使用烤箱別燙傷哦。 TAG標籤:茄子 #