涼拌茄子的做法 教你怎麼做涼拌茄子 趣知站 家常菜 2.16W 大中小設定文字大小 涼拌茄子如何做呢?今天我們一起來操作一下吧。 操作方法 準備好茄子,將茄子切成片或者切成條,幾瓣蒜,以及根據自己口味準備好調料。 切好的茄子放進盤子裡,將蒜瓣放到茄子上,放入蒸鍋中,將茄子蒸熟,蒸熟後放涼。 將鹽、少許醬油、醋放在碗中混合,澆在茄子上,醃漬半個小時。 入味後,涼拌茄子便可以開始食用了。可以加適量的辣椒,也會非常好吃。 TAG標籤:涼拌 茄子 #