炸土豆球怎么做?
炸土豆球是一种美味小吃,炸好的土豆球,外脆里嫩,非常好吃,下面就给大家介绍炸土豆球的做法。
操作方法
(01)把土豆去皮,切成5毫米厚的薄片。
(02)取蒸锅放适量水,放上笼屉,把土豆片放入笼屉里,大火把水烧开,隔水蒸上20分钟,蒸熟放碗里。
(03)再用木质汤勺,把土豆片压成土豆泥。
(04)再加入1小勺盐,1小勺五香粉,1小勺胡椒粉。
(05)搅拌均匀后,用手搓成圆球。
(06)把鸡蛋磕碗里,打散制成蛋液。
(07)给碗里放入一些面粉,把土豆球放入裹上面粉。
(08)把裹上面粉的土豆球,放入鸡蛋液里,蘸匀鸡蛋液.。
(09)炒锅放油,油烧至六成热时,下入土豆球小火炸制。
(10)直至把土豆球炸成金黄色。
(11)用漏勺捞出装盘,就可享用了,再配一盅番茄沙司,味道会更美。