水煮花生米的简单做法
花生米的营养价值很丰富,冬季食用更是好处多多,它不仅促进人体植物蛋白、脂肪、能量的吸收,还大大增加了人体需要的不饱和脂肪酸、膳食纤维、氨基酸等多种元素。下面说说:水煮花生米的简单做法。
操作方法
(01)准备食材:将花生米1斤、黄豆半斤,提前冲洗干净,泡在水中(最好前一天晚上泡上)。
(02)开始煮花生米前,将泡好花生米、黄豆从盆中捞出,放入高压电饭锅内胆中,再放入自来水(水量是比花生米、黄豆多一倍的量)。
(03)然后,准备适量的花椒、八角,放入锅中。花椒、八角的量要尽量少。五香味太重会影响花生米和黄豆的自然香味。
(04)然后,放适量的盐在锅中。盐的量也不易过多,1~2小勺即可。
(05)然后,盖好锅盖,插上电源,选择煲汤一档键即可按下(标准时间23分钟)。
(06)待23分钟后,电压力锅自动报警,发出鸣笛的声音,即可将电源拔掉,待泄压阀落下后,即可开盖,将花生米、黄豆捞出食用,美味又营养。
特别提示
用电高压锅煮花生米,一定要选择与煲汤类似的档键,不然时间太过容易煮太烂影响口感,太少容易夹生。
当电压力锅报警后,拔掉电源,切忌要看泄压阀的位置,一定要在泄压阀落下泄压后再打开锅盖。