雪花酥是怎麼做的?家常做法教程圖解
風靡整個吃貨圈的網紅雪花酥,大概就是牛軋糖里加入了餅乾而已😄不過説真的,確實好吃,比原來的牛軋糖更香更豐滿的口感! 今天我也來湊個熱鬧,跟個風!
操作方法
(01)花生烤箱150度中層上下火烤20分鐘後,稍涼去皮備用 我自己家曬的花生只烤15分鐘就好了,這外面買的比較潮烤時間相對長點,大家看情況,聽見有皮裂噼噼啪啪聲音就可以,也可以用鍋炒香
(02)餅乾太大了,所以我把它掰成小塊備用
(03)黃油放入不粘鍋裏熱化
(04)加熱到完全融化
(05)倒入棉花糖,收小火!!
(06)慢慢炒至棉花糖開始全部融化
(07)立即關火,加入奶粉!(偏軟口感) 喜歡硬點口感的可以把棉花糖融化後多煮半分鐘再加入奶粉
(08)攪拌均勻
(09)加入花生,蔓越莓,餅乾
(10)快手輕輕翻拌均勻
(11)不粘烤盤底部先篩一些奶粉,可以防粘也是所謂的“雪花”😄
(12)把糖團放在烤盤裏平鋪輕輕壓實,厚度看自己喜歡
(13)表面再篩一層奶粉(雪花)
(14)待涼後切條再切段/塊 自己做,不但吃得放心,還要料滿滿的! 過癮呀!
(15)包入包裝袋
(16)封口,衞生好存放還方便攜帶!
(17)來來來,人人有份! 我一邊切,人家爺倆一邊守着吃! 平常不喜甜的那誰都忍不住吃了一塊接幾塊的!