自己在家做糯米餅,好吃又簡單,糯米粉中加入適量玉米粉,做出的糯米餅,鬆軟可口,香甜粘糯,非常好吃,用於早餐很適合。
操作方法
(01)將麪粉,糯米粉,放入碗中,加入白糖10克,雞蛋1個磕入碗中,放入2克酵母。
(02)將食材拌勻,加入適量温水合成麪糊,蓋上蓋發酵。
(03)當面糊發酵至原麪糊大約一倍大時,麪糊就發酵好了,攪拌出氣泡。
(04)平鍋倒入食用油,晃動平鍋,使平鍋底部均勻塗上食用油。
(05)用小勺取適量麪糊,放入鍋中,做成小餅,蓋上蓋中火煎制。
(06)煎好一面,翻過來煎制另一面。
(07)煎好就可以出鍋裝盤了,糯米餅就做好了,香甜粘糯,是不是很有食慾。