正宗岐山臊子面的做法 趣知站 主食 2.32W 大中小設置文字大小 你會做正宗的岐山臊子面嗎?接下來小編就教給你做正宗岐山臊子面的方法吧! 操作方法 做肉臊子。 帶皮五花肉切成片,鍋內放油,待油熱,將八角等調料一併放入油鍋內。 豆腐切薄片,在炒鍋中煎至兩面泛黃。 將雞蛋攤成薄餅備用。將雞蛋打入平底鍋中,蛋液均勻攤開。 將豆腐塊、雞蛋餅、土豆、胡蘿蔔切成丁,木耳切絲。 油熱後,倒入薑末、辣椒及土豆丁、豆腐丁、胡蘿蔔丁,木耳絲。 燒開水下面。撈出面,用冷水過一下,面會更加筋道哦。 盛面,澆上鮮美的臊子,一碗正宗的岐山臊子面就做成了。 特別提示 希望能幫到你! TAG標籤:臊子 岐山 正宗 #