嫩冬瓜炒雞雜的做法 趣知站 主食 2.98W 大中小設置文字大小 冬瓜炒雞雜是一道家常菜,做法有點複雜但這道菜非常美味好吃,現在示範做給大家看看。操作方法(01)把雞雜洗乾淨。(02)雞雜用水煮沸再煮3分鐘撈到冷水泡洗,然後切片。(03)把冬瓜去皮切成片。(04)薑蓉、蒜米、豆醬、老乾媽醬、小辣椒準備好。(05)開火下油把蒜米放下去爆香。(06)然後放冬瓜下去加適量的鹽翻炒灑點水花蓋上鍋蓋焗4分鐘,然後打開鍋蓋翻炒一下撈上碟子。(07)再開火下油放蒜米下去爆香。(08)把雞雜放下去加醬蓉、辣椒、豆醬、老乾媽醬、生抽、白酒下去翻炒4分鐘就可以了,然後把炒好了的雞雜鋪到冬瓜面上就完成了。 TAG標籤:雞雜 冬瓜 #