魚頭豆腐湯的做法 趣知站 湯粥 1.89W 大中小設置文字大小 魚頭是整條魚中營養最好的部位,加上清淡的豆腐能有不同的風味,怎麼燉煮出美味的魚頭豆腐湯?操作方法(01)把魚頭洗淨。(02)將姜葱,橙皮和枸杞切好備用。(03)鍋中放水放魚頭焯水去腥。(04)鍋中放油加葱姜爆香,魚頭放入煎1分鐘後,加入足量的水。(05)放入橙皮枸杞。(06)去除湯上的浮沫,大火燒開後轉中火加適量鹽和雞精。(07)中火燒20分鐘後,關火裝盤即可。特別提示魚頭建議先焯水去腥。 TAG標籤:豆腐湯 魚頭 #