醃白菜幫的家常做法 趣知站 家常菜 2.46W 大中小設置文字大小 工具/材料 白菜,葱薑蒜,老抽,生抽,醋,鹽、辣椒面,花椒麪,八角,陳皮。 操作方法 大白菜洗乾淨,分成兩半, 向鍋中加入油500g,待油8分熱時起鍋,置於一干燥的容器中 將除了白菜外的所有食材倒入油中,鹽大概與白菜成5:1比例。將所有調料攪拌均勻成糊狀,靜置20分鐘入味。 將醬料均勻的抹在白菜上,每一片葉子都要抹到。 將抹好後的大白菜放入泡菜壇中,密封菜壇,3天后就可食用。 TAG標籤:家常 白菜 #