反沙芋頭的做法

平時最愛吃甜食！也愛粉粉的芋頭，於是經常做反沙芋頭，簡單好吃！

操作方法

（01）芋頭，一大個，削皮

（02）切成條狀，手指大小

（03）放油熱一下鍋中火炸，幾五、六分鐘後就熟了

（04）炸完後起鍋，可以弄開看一下是否熟，看到芋頭很粉

（05）在乾淨的鍋裏放白糖+一點水，小火煮到糖全部融化，起白泡，再倒入芋頭，快翻炒，起鍋

（06）芋頭表面就會有一層糖依，再配上煉奶，點來吃

特別提示

芋頭一定要選粉一點的才好吃，如果融糖的時間加的水多了一點，就慢火煮糖一會兒，到水蒸發一些，糖起白泡，糠依才會形成，這是關鍵的一步哦