滷牛肉的家常做法。 趣知站 家常菜 1.66W 大中小設置文字大小 很喜歡外面滷肉店賣的滷牛肉,今天給大家介紹一下家常滷牛肉的做法。操作方法(01)先把新鮮牛肉洗淨後放入清水中浸泡出血水後控幹水分備用(02)準備好一包碌料,超市可以買的到的(03)然後準備一些大料備用,八角,香葉,桂皮等(04)然後把牛肉倒入鍋中焯一遍水,調入適量的料酒去腥(05)然後用清水把焯過水的牛肉洗乾淨備用,注意把水分控幹(06)然後把牛肉,滷料和各類大料放入砂鍋中,調入適量的水,大火煮開,然後調小火燜煮至牛肉熟爛即可(07)最後把煮好的滷香牛肉晾涼後切好裝盤即可。 TAG標籤:家常 牛肉 #