蒜蓉蒸絲瓜的做法 趣知站 家常菜 2.18W 大中小設置文字大小 今天與大家分享一下“蒜蓉蒸絲瓜”的做法,美味可口,蒜香濃鬱。操作方法(01)準備食材,絲瓜1條、蒜頭2個、幹辣椒2個。(02)蒜頭去皮剁成蒜蓉,幹辣椒切碎,絲瓜去皮切成塊狀,差不多3cm厚就可以了。(03)用小刀把絲瓜的一邊挖開一個小洞(如下圖)。(04)用小火把蒜蓉、幹辣椒、醬油、鹽和雞精一起放在鍋裏翻炒一分鐘。(05)將炒好的蒜蓉放在絲瓜上面。(06)把絲瓜放在鍋裏,用大火隔水蒸上5分鐘,美味可口的蒜蓉蒸絲瓜就OK啦。特別提示絲瓜只需蒸5分鐘就可以了,蒸久了就會變黑;蒸的時候不需要在碟子裏放水,可放少許油。絲瓜也可以選長絲瓜和角瓜來做,味道都不錯哦。 TAG標籤:蒜蓉 絲瓜 #