梅乾菜蒸肉的家常做法
梅乾菜蒸肉是道很常見的美食,獨特的口感,深受很多人的喜愛,今天小編給大家分享下梅乾菜蒸肉的家常做法,希望大家能喜歡。
![梅乾菜蒸肉的家常做法 梅乾菜蒸肉的家常做法](https://i1.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5650c4e4f83.jpg)
操作方法
我選擇的梅乾菜是自己家裏曬乾的,所以在製作美食之前需要先把梅乾菜用水浸泡十五分鐘時間左右,然後在清洗乾淨放在盤子裏備用。
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第2張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第2張](https://i2.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5650c4e4f8f.jpg)
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第3張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第3張](https://i3.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5620c4e4c86.jpg)
倒油在鍋裏,等油熱了之後就能把清洗好的梅乾菜和大蒜放入鍋中炒,接下來加入鹽和雞精即可裝盤,裝盤之後放在一邊備用。
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第4張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第4張](https://i1.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5620c4e4c83.jpg)
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第5張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第5張](https://i2.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5620c4e4c81.jpg)
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第6張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第6張](https://i3.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5620c4e4c8e.jpg)
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第7張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第7張](https://i1.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5630c4e4d85.jpg)
把買好的五花肉清洗乾淨,鍋里加入冷水,把五花肉放進去,差不多煮上十五分鐘左右的時間就行。
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第8張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第8張](https://i2.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5630c4e4d83.jpg)
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第9張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第9張](https://i3.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5630c4e4d81.jpg)
清洗煮好的五花肉以後,此時需要拿兩根牙籤在五花肉的皮上扎洞,這樣更加方便入味,然後在加入老抽。
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第10張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第10張](https://i1.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5630c4e4d8f.jpg)
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第11張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第11張](https://i2.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5630c4e4d8e.jpg)
鍋中放油,油熱之後把剛剛加入老抽的五花肉放在油鍋裏炸,等到皮變成金黃色之後即可。
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第12張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第12張](https://i3.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5630c4e4286.jpg)
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第13張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第13張](https://i1.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5600c4e4285.jpg)
油炸好之後的五花肉需要放在温水裏面沖洗乾淨,然後在把五花肉切成一片一片。
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第14張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第14張](https://i2.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5600c4e4284.jpg)
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第15張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第15張](https://i3.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5600c4e4283.jpg)
把切好的五花肉片放在碗中,加上雞精和鹽,還有老抽去攪拌均勻,這樣入味效果也會更好些。
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第16張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第16張](https://i1.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5600c4e4280.jpg)
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第17張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第17張](https://i2.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5600c4e428f.jpg)
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第18張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第18張](https://i3.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5610c4e428e.jpg)
把攪拌好的五花肉放在盤子裏面,這個時候就能把之前炒好的梅乾菜擺在盤子上面鋪平,然後在把盤子放在蒸鍋裏面,差不多需要蒸上兩個小時左右的時間。
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第19張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第19張](https://i1.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5610c4e4387.jpg)
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第20張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第20張](https://i2.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5610c4e4386.jpg)
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第21張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第21張](https://i3.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5610c4e4385.jpg)
美味的梅乾菜蒸肉製作完成了,開始慢慢享用吧。
![梅乾菜蒸肉的家常做法 第22張 梅乾菜蒸肉的家常做法 第22張](https://i1.quzhizhan.com/ec7b0c17b56887/e679020ab8/bd245255ed36/be2c515ded31d5610c4e4384.jpg)