大盤雞怎麼做? 趣知站 家常菜 2.92W 大中小設置文字大小 工具/材料雞肉,姜蒜,啤酒,清水,番茄醬,土豆,青椒,雞精,生抽,蠔油。操作方法首先準備一鍋開水。 將切好的肌肉下鍋煮開,放入薑片,蓋上蓋子,煮好後盛盤待用。 熱鍋起油,下入蒜瓣薑片,加入番茄醬進行炒料。 將雞肉倒入鍋中,翻炒至變色。 放入桂皮八角,再加入青椒和土豆一起翻炒。 加入蠔油,生抽,雞精等繼續翻炒。 最後倒入一罐啤酒,然後燜煮收汁即可。 TAG標籤:大盤雞 #