年夜菜系列之清蒸開屏魚怎麼做 趣知站 家常菜 1.14W 大中小設置文字大小 開屏魚這樣做,非常的美味哦!下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先我們將武昌魚清洗乾淨,將葱姜,紅椒切絲放入水中浸泡五分鐘備用(02)然後我們將武昌魚處理乾淨,改刀切成夾刀片,切好以後放入涼水中清洗乾淨(03)接着我們將魚放入盆中,加入葱薑片,料酒去腥,醃10分鐘(04)然後我們將醃好的魚擺入盤中,放入蒸鍋蒸10分鐘(05)蒸熟以後取出來,放入適量的蒸魚豉油,放一點青紅辣椒圈,放上泡好的葱薑絲與紅椒絲(06)然後我們在鍋中燒油,油温八九成熱以後關火,將熱油澆在魚上面(07)最後美味的清蒸開屏魚就製作完成啦!非常的美味哦! TAG標籤:開屏 夜菜 清蒸 #