天氣越來越暖和了,蓮菜成了餐桌的大愛,下面我來分享一下涼拌蓮菜的家常做法,希望你能夠喜歡。
操作方法
(01)首先我們準備食材,蓮菜2節,姜適量,大蒜適量,準備的調料有,食用鹽,生抽,白醋,白糖,雞粉,辣椒油,香油。
(02)將蓮菜削皮洗淨,切成薄片。
(03)鍋中下入適量水,水開後放入切好的蓮菜,煮2分鐘。
(04)蓮菜撈出後過冷水,然後控幹水分,這樣拌出來蓮菜更脆更可口。
(05)姜大蒜薄皮切末,姜切末備用。
(06)將焯過水的蓮菜,切好的薑末蒜末倒入盆裏,放入適量白糖,食用鹽,雞粉,白醋,生抽,辣椒油,香油,攪拌均勻就可以了。