羊肉抓飯怎麼做? 趣知站 主食 2.98W 大中小設置文字大小 工具/材料大米、洋葱、羊肉、黃胡蘿蔔、姜、蒜、葱段、孜然、鹽、葡萄幹操作方法大米洗淨,浸泡半小時。洋葱切絲,羊肉切塊。黃胡蘿蔔切絲。熱鍋起油,放入姜蒜、葱段,小火爆香。倒入羊肉塊,翻炒變色,盛出備用。鍋中放入洋葱絲,炒至透明。加入黃胡蘿蔔,翻炒至變軟,然後倒入羊肉塊。撒上孜然,翻炒出香味。加水、鹽,大火煮開後,轉小火煮30分鐘。倒入大米,剷平,用筷子扎小洞,小火煮10分鐘。撒上葡萄乾,翻拌。燜煮5分鐘,關火後再燜2分鐘。做好啦。 TAG標籤:抓飯 羊肉 #