重慶小吃-洋芋花(土豆花) 趣知站 小吃甜點 2.48W 大中小設置文字大小 在重慶把土豆叫做“洋芋”這道洋芋花是家喻户曉的小吃,在重慶各大城區裏無數個小攤賣這個且人人都愛吃!每每上街都會買一份吃的酣暢淋漓。操作方法(01)準備一把這個波浪型的刀才可以把土豆切成花的樣子哦!(02)切好土豆後放水裏泡幾分鐘!(03)把油燒熱,倒入土豆花,火不需要太大,小火2~3分鐘就可以了!(04)土豆花不需要炸太熟,半生的最好吃!(05)撈起土豆花,裏面放入蒜泥、醬油、醋、味精、花椒、辣椒粉、香菜、葱,拌勻就可以了!特別提示如果想加快速度,可適當用水煮一下 TAG標籤:洋芋 小吃 土豆 重慶 #