豆腐鯽魚湯製作方法 趣知站 湯粥 2.44W 大中小設置文字大小 豆腐鯽魚湯是一道菜品,烹飪簡單,營養豐富,味道鮮香。下面小編就把這道豆腐鯽魚湯的製作方法分享給大家,希望大家喜歡!操作方法(01)鮮活鯽魚一條400克左右宰殺刮鱗,去魚腮,內臟以及腹腔黑膜清洗乾淨備用(02)葱段,薑片,蒜片,香菜段兒,肥肉片切好,八角兩瓣備好(03)豆腐一塊300克左右切成塊兒備用(04)熱鍋加油放入肥肉片煸出油,輕輕放入鯽魚煎至兩面金黃(05)放入葱段,薑片,蒜片,八角爆香,加入適量的開水,倒入少許料酒和白醋(06)大火燒開撇去浮沫,放入豆腐改小火慢燉30分鐘左右(07)湯汁燉成奶白色加入適量的鹽和白胡椒粉調味兒(08)出鍋裝盤撒香菜即可 TAG標籤:鯽魚湯 豆腐 #