家常的魚香肉絲的做法 趣知站 家常菜 3.03W 大中小設置文字大小 酸甜可口的魚香肉絲,家常做法哦操作方法(01)瘦肉洗淨切絲,並用鹽,料酒,澱粉上漿醃製,胡蘿蔔切絲,青紅椒洗淨去蒂切絲,木耳撕成小塊,葱薑蒜切末備用;(02)取小碗,用白糖,香醋,料酒,鹽(少放點),醬油,少量清水,水澱粉兑成一個芡汁。(03)熱鍋冷油下肉絲炒至5成熟,裝盤備用;(04)少量油下各類配菜,再放入炒熟的肉絲,最後用芡汁勾芡,起鍋即可特別提示鹽一定要少放,因為豆瓣醬是鹹的 TAG標籤:魚香肉絲 家常 #