怎樣做美味的佛手瓜木耳炒雞蛋?
佛手瓜口感脆嫩,營養價值非常高,含有各種硫胺素,維生素A,維生素E等營養物質,經常吃佛手瓜不僅可以利尿排鈉,而且可以提高智力,增強人體抵抗疾病的能力,木耳的營養價值也非常高,把它們和雞蛋炒一下,非常美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的佛手瓜木耳炒雞蛋?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
佛手瓜一個,雞蛋一個,木耳適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量,胡蘿蔔少許,姜適量,蒜適量。
操作方法
準備食材:將一個佛手瓜洗淨;準備適量木耳,用清水泡發,碗中打入一個雞蛋備用。
將雞蛋中放入少許鹽和料酒,用筷子打散,炒鍋中放入適量油,油熱後將雞蛋倒入鍋中炒熟,盛出備用。
準備小葱和蒜切成碎末,這樣更能炒出香味。然後炒鍋中放入適量油,將它們放入鍋中炒香。
將佛手瓜洗淨去皮,切成絲後,倒入鍋中,和葱花,蒜末一起翻炒均勻。
將泡發的木耳倒入鍋中,和佛手瓜一起翻炒均勻。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,再放入適量生抽增加色澤。
加少許清水,防止粘鍋,然後將炒熟的雞蛋倒入鍋中,翻炒均勻。
炒好後,出鍋裝盤兒,再用模具刻出一個心形放在上面,點綴一下,就可以吃了,美味營養,家裏人都喜歡吃。